宮根さんも絶賛！フレンチ角煮

 

 

本日紹介するネットショップの商品はフレンチ角煮です。

フレンチで角煮？と驚かれる方が多いと思いますが、

フレンチではなく和の伝統の角煮です。

 

美味しく角煮を作る技法として、
フレンチの肉料理の王道、赤ワイン煮の技法を用いて作ることにより、

独特のやわらかさとお肉の味を引き締め素材の良さを引き立てています。

 

これは少し前には、多くのメディアに取り上げられました。

例えばミヤネ屋ではちょっとしたドキュメント番組のように取り上げられ、

こだわりの豚を1頭仕入れた所から長時間煮込み、

秘伝のたれをめちゃくちゃ手間のかかる部分を企業秘密の一部を除き、赤裸々にテレビで紹介されたぐらいです。

 

その時の取材は、3日間に及び撮影だけでも12時間したほどです。

その他関ジャニ∞の番組では、ご飯のお供全国３位に選ばれるなど、多くのメディアで紹介されました。

ぜひ気になる方はお試しください。

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