米沢牛が初入荷！

当店では【早い・旨い・安い】をモット―に国内最高級ランクのA5ランクの黒毛和牛を

使用したローストビーフと野菜創作料理専門店ですが、結構“ブランド牛”を使用します。

その理由は、当店の全てのお肉は、大阪南港にある屠場で落札された“A5ランクの黒毛和牛”

を使用しています。つまりここに出荷されたお肉は基本的には西日本の牛ということになります。

西日本を代表するブランド牛【和王・宮崎牛・佐賀牛】は当店ではいつも使っている和牛です。

ブランド牛はその銘柄によって違いますが、よくあるのが【A47ポイント～A5ランクの黒毛和牛】

と決まっていることが多く、A5ランクの黒毛和牛と決めている当店では使うことが多くなるということになります。

何故か？・・・安さです。　　　⇒ブランドを特定すると、その仕入れの特性から1割は高くなってしまい

今の価格では到底提供できなくなります。

以下はたまたま出た【米沢牛】ですが、日本3代牛に続く品質ともいわれていますが、

写真は素人写真で伝わらないと思いますが・・・めちゃめちゃ美味です。

来週末ぐらいまでは提供しますのでよろしければ味見に来てください。

以下のメールよりディナータイムのご予約頂くと【自家菜園のピクルス】を無料サ―ビスさせて頂きます。

・コース名・名前・電話番号・日時を明記してメールを送ってください。

ご返信いたします。

shop@noix-de-coco.shop-pro.jp

清水迄

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