今日も料理教室で作るパスタをしました。
今日も料理教室で作るパスタをしました。
06-4256-8689
〒531-0074 大阪府大阪市北区本庄東2-5-32
【ランチ】11:30～14:30（LO.14:00)
【ディナー】 17：30～22：30（LO.21:30)
定休日/月曜日・火曜日
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【ディナー】 17：30～22：30（LO.21:30)
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今日も料理教室で作るパスタをしました。
今日も料理教室で作るパスタをしました。
連続でシェフに合格をいただきました。嬉しい気持ちです。
少しずつわかってきたこともありますが、
改善点は段取りやシミュレーション、準備、確認とたくさんあります。
後片付けを考えて仕事をするなんて当たり前のことですが、
それが原因で苦い思いをしたことがあります。
シェフに何度も怒られ、指摘されています。
パスタをボイルする時、あげる器具を用意していなくて、
いざタイマーがなり、
ザルでお湯を切らなければいけない時、
ザルを用意していないことを気づき、
(アルデンテであげないといけない)と慌ててしまい
、急ぎすぎてお湯をこぼしてしまいました。
一歩間違えれば、お湯が足にかかり、大やけどをする所でした。
本当に危なかったです。
それから意識するようには
しているのですが、まだその悪いクセは完全に直っていません。悔しいです。
プロの料理人としての自覚を持ち、早く1人前と認められる料理人になりたいです。
電話番号 06-4256-8689
住所 〒531-0074 大阪府大阪市北区本庄東2-5-32
営業時間 ランチ：11:30～14:30（LO.14:00) ディナー：17：30～21：30（LO.20:30)※ディナ－タイムは要前日予約
定休日 月曜日・火曜日
メールより前日ご予約頂きますともれなく【本日のピクルス】を無料サ―ビスさせて頂きます。
メールアドレス：shop@noix-de-coco.shop-pro.jp
名前、電話、日時、単品(当日に承ります)又はコ－ス料理(ディナ－タイムは要前日予約)
ネットショップでは日本一に３度輝いたロ－ストビ―フをはじめ、テレビや雑誌などでも紹介された多数の商品を
販売中です。大切な方への贈り物や、記念日のご家庭で豪華なディナー にお楽しみください。
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