ローストビーフ重、新作発表

ローストビーフの食べ方を研究しているうちに、

発酵食品と当店自慢の熟成ローストビーフソースが

非常に相性が良いことがわかりました。

今まで賄いでローストビーフ丼を幾度となく食べた結果、
後に引く美味しさで何度も食べたくなったのは、

明太子と鰹の酒盗漬けでした。

明太子は美味しそうだけど
鰹の酒盗漬けはどうなのかと思われるかもしれませんが、

僕も食べたことはなかったのですが、

めちゃめちゃ美味しくて来年から新メニューにしようと予定しています。

明太子も博多明太子の最高級のかねふく(一腹400円)の物で、
試作した画像です。

A5ランクの黒毛和牛の前バラ肉のローストビーフを

お重に全面に引き詰めて明太子を一腹乗せて丼を作り、

大阪市主催のコンクールで入賞したフレンチ土手焼き風の煮物のスープをつけて
2000円まででお出ししたいと思います。

2月くらいに予定しているのでぜひ！