甘エビのココナッツグリーンカレーの作り方

Noix de Coco~ノワドココ~

06-4256-8689

〒531-0074 大阪府大阪市北区本庄東2-5-32

【ランチ】11:30~14:30(LO.14:00)
【ディナー】 17:30~22:30(LO.21:30)
定休日/月曜日・火曜日

甘エビのココナッツグリーンカレーの作り方

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2022/01/21 甘エビのココナッツグリーンカレーの作り方

甘エビのココナッツグリーンカレーの作り方です。

まずオリーブオイルでニンニクと生姜を炒めます。
次にグリーンカレーを加えて一緒炒めます。

そこに白ワインを加えて
アルコールを飛ばしながら
炒めます。
甘エビのソースとアメリケーヌソースを加えて味を整えます。

そこに2種類の玉ねぎを加えます。
一つは飴色まで炒めた甘い玉ねぎ、二つ目はミキサーにかけたさっぱり玉ねぎです。

最後にココナッツミルクと生クリーム、ドライトマトを加えて仕上げていきます。

味見して完成です。

オマール海老フォンドヴォーカレーは辛口ですが、今回のココナッツカレーは中辛ぐらいの味付けですので、

お好みでお召し上がりください。

来週中頃には店頭で販売する予定ですので、お近くの方は是非味見してみてくださいね。

 

 

 

 

電話番号 06-4256-8689
住所 〒531-0074 大阪府大阪市北区本庄東2-5-32
営業時間 ランチ:11:30~14:30(LO.14:00) ディナー:17:30~20:30(LO.19:30)※ディナ-タイムは要前日予約
定休日 月曜日・火曜日

メールアドレス:shop@noix-de-coco.shop-pro.jp
名前、電話、日時、単品(当日に承ります)又はコ-ス料理(ディナ-タイムは要前日予約)

ネットショップでは日本一に3度輝いたロ-ストビ―フをはじめ、テレビや雑誌などでも紹介された多数の商品を
販売中です。大切な方への贈り物や、記念日のご家庭で豪華なディナー にお楽しみください。
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