スモークサーモン

Noix de Coco~ノワドココ~

06-4256-8689

〒531-0074 大阪府大阪市北区本庄東2-5-32

【ランチ】11:30~14:30(LO.14:00)
【ディナー】 17:30~22:30(LO.21:30)
定休日/月曜日・火曜日

スモークサーモン

独立を夢見るスタッフブログ

2022/01/28 スモークサーモン

 

もともとスモークをする理由はご存知ですか?
昔、冷蔵庫がない時代に
保存するためにスモークをしていました。

他にも塩漬けや干す事などで保存性を高めていましたが、

スモークなら塩分を抑えて長期間保存できます。

現代は保存の為もありますが、

スモークの香りを楽しむ為に、塩分は控えて作る事が多いです。

ノワドココでは味付けは、とても上品でスモークも軽く、

柔らかい熱で少しだけ加熱する事で、独特の味わいを楽しんで頂けます。

お店では創作野菜料理の盛り合わせでお召し上がりいただけます。

現在コロナ禍のサービス中です。

3品→5品で380円
6品→8品で680円

是非、お試し下さい。

尚、内容はしシェフの気まぐれとなりますので、ご注意下さい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

電話番号 06-4256-8689
住所 〒531-0074 大阪府大阪市北区本庄東2-5-32
営業時間 ランチ:11:30~14:30(LO.14:00) ディナー:17:30~20:30(LO.19:30)※ディナ-タイムは要前日予約
定休日 月曜日・火曜日

メールアドレス:shop@noix-de-coco.shop-pro.jp
名前、電話、日時、単品(当日に承ります)又はコ-ス料理(ディナ-タイムは要前日予約)

ネットショップでは日本一に3度輝いたロ-ストビ―フをはじめ、テレビや雑誌などでも紹介された多数の商品を
販売中です。大切な方への贈り物や、記念日のご家庭で豪華なディナー にお楽しみください。
ネットショップノワドココ➡http://img11.shop-pro.jp/PA01056/276/etc/title.jpg

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