今日はチーズケーキをシェフに教えていただきました。
今日はチーズケーキをシェフに教えていただきました。
06-4256-8689
〒531-0074 大阪府大阪市北区本庄東2-5-32
【ランチ】11:30～14:30（LO.14:00)
【ディナー】 17：30～22：30（LO.21:30)
定休日/月曜日・火曜日
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【ランチ】11:30～14:30（LO.14:00)
【ディナー】 17：30～22：30（LO.21:30)
定休日/月曜日・火曜日
今日はチーズケーキをシェフに教えていただきました。
今日はチーズケーキをシェフに教えていただきました。
元々シェフは、老舗フレンチのシェフドパティシエだったこともあり、
デザートのお店をする予定だったらしいです。
そのためフランスにあるお菓子の学校を卒業するなど、すごい経歴をお持ちです。
このチーズケーキは今は放送されていませんが、
国民的人気番組の「ごきげんよう」という番組で当時人気絶頂中の
井上わかさんが朝のおめざ
というコーナーで紹介してくれたそうです。
その味わいは20年以上前にシェフ自らがレシピを考案したらしいのですが、
ふわふわのチーズケーキしかない時代に濃厚でとてもしっとりしたもので、
井上わかさんも番組で「お豆腐のようなんです〜」と例えたそうです。
非常に作るのが難しいお菓子ですが、何度か挑戦して必ずマスターしようと思います。
電話番号 06-4256-8689
住所 〒531-0074 大阪府大阪市北区本庄東2-5-32
営業時間 ランチ：11:30～14:30（LO.14:00) ディナー：17：30～20：30（LO.19:30)※ディナ－タイムは要前日予約
定休日 月曜日・火曜日
メールアドレス：shop@noix-de-coco.shop-pro.jp
名前、電話、日時、単品(当日に承ります)又はコ－ス料理(ディナ－タイムは要前日予約)
ネットショップでは日本一に３度輝いたロ－ストビ―フをはじめ、テレビや雑誌などでも紹介された多数の商品を
販売中です。大切な方への贈り物や、記念日のご家庭で豪華なディナー にお楽しみください。
ネットショップノワドココ➡http://img11.shop-pro.jp/PA01056/276/etc/title.jpg