栃木県にあるワイナリーに視察に行ってきました

Noix de Coco~ノワドココ~

06-4256-8689

〒531-0074 大阪府大阪市北区本庄東2-5-32

【ランチ】11:30~14:30(LO.14:00)
【ディナー】 17:30~22:30(LO.21:30)
定休日/月曜日・火曜日

栃木県にあるワイナリーに視察に行ってきました

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2022/04/30 栃木県にあるワイナリーに視察に行ってきました

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栃木県にあるココファームという自然農法にこだわり、ブドウから栽培しているワイナリーに視察に行ってきました。

急な斜面で作られるその土地にあったブドウを栽培し、上品な味わいのワインを作られています。
総理大臣など、VIPクラスの晩餐会に使われるなど、またJALのファーストクラに選ばれるなど、
素晴らしい実績もあり、何よりも、その優しい味わいが気に入り、お店でも使いたいと仕入れてきました。

1950年代に開かれた山のブドウ畑の麓で1984年から始まったワイン作り。
ここにご紹介するココ・ファーム・ワイナリーの自家製ワインは、

こころみ学園のブドウ畑や特別契約栽培農家の畑で生まれた日本のブドウ100%から造られています。

ココ・ファーム・ワイナリーではその土地にあったブドウが自然に無理なく育つよう、

適地適品種の考え方を取り入れています。

醸造場では野生酵母や野生乳酸菌を中心に発酵させ、

ブドウ本来の自然の持ち味を生かすため、ビン詰前の清澄や濾過も最低限に控えて作られています。

香り良く上品な味わいのワイン好きのかた是非ご賞味ください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

電話番号 06-4256-8689
住所 〒531-0074 大阪府大阪市北区本庄東2-5-32
営業時間 ランチ:11:30~14:30(LO.14:00) ディナー:17:30~20:30(LO.19:30)※ディナ-タイムは要前日予約
定休日 月曜日・火曜日

メールアドレス:shop@noix-de-coco.shop-pro.jp
名前、電話、日時、単品(当日に承ります)又はコ-ス料理(ディナ-タイムは要前日予約)

ネットショップでは日本一に3度輝いたロ-ストビ―フをはじめ、テレビや雑誌などでも紹介された多数の商品を
販売中です。大切な方への贈り物や、記念日のご家庭で豪華なディナー にお楽しみください。
ネットショップノワドココ➡http://img11.shop-pro.jp/PA01056/276/etc/title.jpg

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