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本日はA5ランクの黒毛和牛肉の赤ワイン煮を紹介します。

A5ランクは当店ノワドココの特徴でもあり、

ローストビーフも国産最高級ランクのA5ランクにこだわり、

ご用意しているのですが、実は、その他の煮込み料理もA5ランクの黒毛和牛を使っています。

赤ワイン煮というのは、フランス料理の王道中の王道料理で

数百年前のルイ王朝時代に今もなお作り続けるフランス料理らしい料理です。

その味わいはお肉の旨みを赤ワインの渋味やコクで、引き出し、相乗的に旨味が増す効果があります。

赤ワインを煮詰めた旨味は、
赤ワイン煮のファンが多いことでもその美味しさは実証済みと言えるでしょう。

この赤ワイン煮に関しては
特に好きな方がリピートされるという特徴がありますが、

ぜひ一度今まで食べたことがない方も、記念日や大切な日のディナーにぜひお買い上げいただき、

お好みの赤ワインと一緒に幸せのひと時をお楽しみください。

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