ローストビーフの美味しい食べ方は？

ローストビーフを美味しく食べる方法を、あなたはご存じですか？
美味しい食べ方を知ることで、さらにローストビーフの楽しみ方が広がりますよ。
今回の記事ではローストビーフの美味しい食べ方についてご紹介していきますので、ぜひ参考にしてみてください。

ローストビーフの美味しい食べ方

ローストビーフは常温に戻して食べるのがおすすめです。
常温だと牛肉の甘さや味わいを感じやすくなりますよ。
また常温だと肉の脂がある程度溶けるので、食感も柔らかくなります。

常温に戻すのを待てない場合は電子レンジを使う方法もあります。
500wで100gあたり20～30秒ほどチンしましょう。
ただし温め過ぎないように注意してくださいね。

ローストビーフの中が赤いのは食べても大丈夫？

ローストビーフの中が赤いのは加熱不足ではありませんので、ご安心ください。
牛肉に含まれる「ヘモグロビン」が酸素に反応して赤くなっただけなので、生肉とは異なります。
血が滴っているように見えるのは、赤くなったヘモグロビンと牛肉内部の水分が混ざっているからです。
問題なく美味しく食べられますよ。

まとめ

ローストビーフは常温に戻して食べるのがおすすめです。
常温になるのが待てない場合はレンジを使ってみてください。
大阪にある「Noix de Coco～ノワドココ～」では、最高級A5ランクの黒毛和牛を使ったローストビーフを購入できます。
トリュフソースが付いていますので、解凍後はすぐに食べられますよ。
ぜひ一度ご賞味くださいね。