ジャムを使った食事のおすすめレシピは？

料理には、ジャムを使ったものも少なくありません。
ジャムを上手に使いこなすことで、より一層食事がおいしくなることでしょう。
今回は、そんなジャムを使った食事のおすすめレシピをご紹介します。

ジャムを使った食事のおすすめレシピ

ママレードジャムのソースを添えたしょうが焼き

ママレードジャムは甘さの中に柑橘の爽やかさとほろ苦さがあり、料理に使うのに適しています。
料理の仕上げのソースに使うことで、ジャムの甘みがまろやかな味わいにしてくれるのが特徴です。
おすすめはしょうが焼きで、しょうゆとおろししょうが、ママレードジャムを加えてソースを作ります。

【ママレードジャムソース（2人分）】
・ママレードジャム、しょうゆ、みりん　各大さじ1
・白ワイン　大さじ1/2
・オリーブオイル　大さじ1
・おろししょうが　適量

炒めた豚肉をお皿に盛り、豚肉の上にソースをかけていただきます。

りんごジャムソースを塗ったグリルハムステーキ

香ばしく焼いたグリルハムステーキに、りんごジャムとケチャップ、ウスターソースで作ったソースをかけたレシピです。
グリルハムステーキには塩気が強いため、ジャムを塗ることによって甘辛い味わいに仕上がります。
以下に作り方をまとめました。

【リンゴジャムソース（2人分から3人分）】
・リンゴジャム　小さじ2
・ケチャップ　大さじ3
・ウスターソース　大さじ1
・酒　大さじ1

焼き上がったグリルハムステーキに、まんべんなく塗るのがおすすめです。

ジャムを使ったフルーティーなドレッシング

オリーブオイルにお酢とお好みのジャムをプラスするだけで、フルーティーなドレッシングができあがります。
オレンジマーマレードのジャムで作ったドレッシングは、魚介のカルパッチョの味わいを引き立ててくれますよ。
肉料理には、濃厚な味わいに仕上がるブルーベリージャムがおすすめです。
ここでは、ブルーベリージャムを使ったドレッシングのレシピをご紹介します。

【ブルーベリージャムのドレッシング（2人分）】
・ブルーベリージャム　小さじ2
・穀物酢　大さじ2
・オリーブオイル　小さじ1

ドレッシングは、お好みで材料の量を変えて作るのもおすすめです。

まとめ

ジャムは、調味料として料理に用いると簡単に使えます。
料理とジャムの相性を考えながら、いろいろと試してみてくださいね。
当店ではフレンチシェフによるジャムの詰め合わせを、ECサイトにて販売しております。
さまざまな味わいのジャムを、ぜひ料理にご活用ください。