誕生日の夜ご飯のおすすめレシピ【煮込みハンバーグ】

「大切な人の誕生日は、どんな夜ご飯にすれば喜ばれるの？」と疑問に思っているかたはいませんか。
そこで今回は誕生日におすすめな、夜ご飯レシピをご紹介していきます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。

誕生日の夜ご飯には煮込みハンバーグがおすすめ

ハンバーグは子どもから大人まで人気ですね。
煮込みのひと手間を加えて、スペシャルな夜ご飯にしてみましょう。
まずは材料です。(2人分)

【ハンバーグ】
・牛豚合いびき肉200g
・パン粉大さじ4
・牛乳大さじ2
・玉ねぎ1/2個(100g)
・卵1個
・有塩バター10g
・オリーブオイル小さじ1
・ナツメグ少々
・塩コショウ少々

【ソース】
・市販のデミグラスソース150g
・水100ml
・赤ワイン50ml
・顆粒コンソメ小さじ1/2
・ケチャップ大さじ1
・しめじ1/2パック(50g)
・ローリエ1枚
・パセリ適量
・生クリーム小さじ2

次は作り方です。

①しめじの石づきを取ってほぐし、玉ねぎをみじん切りにします。
②フライパンでバターを中火で熱し、玉ねぎを炒めます。
③デミグラスソースと水、赤ワイン・顆粒コンソメ・ケチャップをボウルで混ぜ合わせます。
④②とハンバーグの具を混ぜて、粘りが出るまでしっかりとこねます。
⑤ハンバーグを厚さ2㎝の小判型に整えましょう。
⑥フライパンでオリーブオイルを熱し、強火で両面を焼きます。
⑦①③とローリエを⑥に入れて中火で沸騰させ、赤ワインのアルコールを飛ばします。
⑧フタをして弱火で15分ほど煮込みましょう。
⑨器に盛り付け、生クリームをかけてパセリをトッピングして完成です。

まとめ

誕生日の夜ご飯には、ぜひ煮込みハンバーグを作ってみてくださいね。
大阪のローストビーフ専門店「Noix de Coco～ノワドココ～」では、黒毛和牛肉100％の煮込みハンバーグをネット販売しております。
旨みがギュッと詰まっており、誕生日にも最適です。
冷凍保存で約1か月保存可能ですので、ぜひお気軽にご利用ください。