シェフがおすすめする簡単おつまみレシピ

 

ノワドココでは
ネットショップや百貨店カタログで商品を掲載して販売しております。

10月号の阪急キッチンエールのカタログでは、

エスカルゴのブルゴーニュ風を販売することが決まっています。

そのカタログで清水シェフにおすすめの簡単おつまみを

紹介してほしいと依頼をあわせてきておりまして、ノワドココの公式ブログでは、

いち早くご紹介させていただきますので、美味しそうと思ったらぜひやってみてください。

おつまみ

オリーブオイルの香りが好きなので、考えついたおつまみです。

タッパーに上質なエクストラバージンオリーブオイルを入れ、
チーズをキッチンバサミでカットして入れます。

チーズは何でもいいのですが、
おすすめはパルメジャーノレッジャーノ、カマンベールチーズ、
モッツァレラチーズ、あとはセミハード系のチーズがおすすめです。
その中に種無しオリーブを入れ、あとはお好みのおかきを割りながら入れます。
これもおすすめはしょうゆ味であったり、エビを練り込んだもの、豆を練り込んだものなど、
2〜3種類あると楽しめます。

これを約1日漬け込んで小皿に盛り付ければ完成です。
日本酒、焼酎、ワインなど何にでも合います。

質問がありましたらメールでお問い合わせください。