料理教室の練習をしました。

料理教室の練習をしました。

料理教室のテーマはエビコンソメあわあわクリームパスタです。

フレンチの人気ソース、アメリケーヌソースを

ご家庭で簡単にできるのを紹介する予定です。

アメリケーヌソースは一般的にオマール海老を使って作る高級ソースですが、

どこにでもあるエビを使って、ご家庭で簡単にフレンチレストランの

味を楽しんでいただく裏技を伝授したいと思います。

もちろん料理教室の内容はシェフが考えた物なので、

素晴らしいと断言できるものなのですが、伝えるのがまだまだ未熟な僕なので、

何度も練習してシェフに太鼓判をいただいたら
させて頂きたいと思っています。

目標設定は6ヶ月で実際は1年以内にできたらいいと考えていましたが、

今日初めて通しで練習すると、想像より遥かにスムーズに出来ました。

シェフにもなかなか良かったと言って頂きました。

それもコロナを、マイナスに考えることなくプラスに捉えて、

頑張っていたら気がつけばこんなことも考えられるようになりました。

明日からまた頑張ります。