06-4256-8689
〒531-0074 大阪府大阪市北区本庄東2-5-32
【ランチ】11:30~14:30(LO.14:00)【ディナー】 17:30~22:30(LO.21:30)定休日/月曜日・火曜日
今日は久しぶりにエビトマトクリームソースを使ってリゾットを作りました
写真は、自家菜園の空心菜とゴーヤととうもろこしの
現在の状況です。
今日は久しぶりにエビトマトクリームソースを
使ってリゾットを作りました。
パスタもそうですが、
どうしても味が少し濃くなるミスをしてしまいます。
毎回あっさりした味を意識して作るのですが、
ついついしっかり味に仕上がってしまいます。
シェフからいつも上品な味とは、
味が深く、コクがあり複雑味があったとしても、
全体的には上品でなければいけないと言うことは、
耳にタコができるくらい言われ続けています。
今日は味も濃かったですが、 濃度も濃くて、食べるのが しんどかったです。
濃度も少し水分を多く仕上げることを
意識して作りたいと思います。
料理って本当に難しいなと思いました。 でもこの料理がもっと上達したら、
人を感動させられると思うとなんかワクワクもしてきます。
もっと誠実に頑張ります!
以前、エビトマトクリームパスタソースを
買って頂きましたお客様からご連絡をしてくださいました。
最高に美味しいと言う コメントをくださり、 とてもとても嬉しいです!
電話番号 06-4256-8689 住所 〒531-0074 大阪府大阪市北区本庄東2-5-32 営業時間 ランチ:11:30~14:30(LO.14:00) ディナー:17:30~21:30(LO.20:30)※ディナ-タイムは要前日予約 定休日 月曜日・火曜日
メールより前日ご予約頂きますともれなく【本日のピクルス】を無料サ―ビスさせて頂きます。 メールアドレス:shop@noix-de-coco.shop-pro.jp 名前、電話、日時、単品(当日に承ります)又はコ-ス料理(ディナ-タイムは要前日予約)
ネットショップでは日本一に3度輝いたロ-ストビ―フをはじめ、テレビや雑誌などでも紹介された多数の商品を 販売中です。大切な方への贈り物や、記念日のご家庭で豪華なディナー にお楽しみください。 ネットショップノワドココ➡http://img11.shop-pro.jp/PA01056/276/etc/title.jpg
24/09/06
24/08/15
24/02/23
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今日は久しぶりにエビトマトクリームソースを
使ってリゾットを作りました。
パスタもそうですが、
どうしても味が少し濃くなるミスをしてしまいます。
毎回あっさりした味を意識して作るのですが、
ついついしっかり味に仕上がってしまいます。
シェフからいつも上品な味とは、
味が深く、コクがあり複雑味があったとしても、
全体的には上品でなければいけないと言うことは、
耳にタコができるくらい言われ続けています。
今日は味も濃かったですが、
濃度も濃くて、食べるのが
しんどかったです。
濃度も少し水分を多く仕上げることを
意識して作りたいと思います。
料理って本当に難しいなと思いました。
でもこの料理がもっと上達したら、
人を感動させられると思うとなんかワクワクもしてきます。
もっと誠実に頑張ります!
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定休日 月曜日・火曜日
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