先日、シェフにゴーヤと万願寺とうがらしを頂きました。

 

先日、シェフに
ゴーヤと万願寺とうがらしを頂きました。

 

そのゴーヤを
しょうゆと砂糖、水で煮込みました。

 

ゴーヤの苦さが和らぎ
とてもやわらかくて
美味しかったです♪

 

ゴーヤだけでなく
余ったきゅうりや人参なども加えたのでさらに美味しくできました。

ゴーヤは完全には苦味がなくなってはいないので、
ほどよいほろ苦さがあり
ご飯が進みました。

 

 

シェフに賄いで作ってもらって
とても美味しかったので
レシピを教えていただき作りました。

 

 

ゴーヤは自分が子どもの時は
嫌いでしたが、
大人になってゴーヤの苦さが
美味しいと感じるようになりました。

 

 

毎日食べても飽きないくらい
美味しいです。

ぜひ皆さんも作ってみてください！

 

 

またシェフに京野菜の万願寺とうがらしももらいました。

これは家にあったナスと
味噌で炒めました。

 

 

とてもやわらかく
万願寺とうがらしは全然辛くなかったです。

シェフが京都で自家菜園をしていますが、

その野菜は全て
甘くてやわらかいのが特徴です。

とても美味しかったです。

 

本当にご飯が止まらないですね。

シェフありがとうございました！