包丁研ぎ

Noix de Coco~ノワドココ~

06-4256-8689

〒531-0074 大阪府大阪市北区本庄東2-5-32

【ランチ】11:30~14:30(LO.14:00)
【ディナー】 17:30~22:30(LO.21:30)
定休日/月曜日・火曜日

包丁研ぎ

独立を夢見るスタッフブログ

2021/07/25 包丁研ぎ

 

自家菜園のすいかです。

 

1年前は包丁研ぎが
全然出来なくて
シェフにアドバイスを頂いていましたが、
自分は出来ると思っていて
自分流にしていました。
全然分かっていませんでした。

今思えば素直に
シェフのアドバイスをすぐに
聞いていたら良かったなと思います。

今は包丁を研ぐと
シェフに確認してもらって
シェフに改善点を教えてもらい
その通りにしています。

今ではだいぶ
分かるようになってきました。

これからもっと
理解できるように
包丁研ぎを頑張ります!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

電話番号 06-4256-8689
住所 〒531-0074 大阪府大阪市北区本庄東2-5-32
営業時間 ランチ:11:30~14:30(LO.14:00) ディナー:17:30~21:30(LO.20:30)※ディナ-タイムは要前日予約
定休日 月曜日・火曜日

メールより前日ご予約頂きますともれなく【本日のピクルス】を無料サ―ビスさせて頂きます。
メールアドレス:shop@noix-de-coco.shop-pro.jp
名前、電話、日時、単品(当日に承ります)又はコ-ス料理(ディナ-タイムは要前日予約)

ネットショップでは日本一に3度輝いたロ-ストビ―フをはじめ、テレビや雑誌などでも紹介された多数の商品を
販売中です。大切な方への贈り物や、記念日のご家庭で豪華なディナー にお楽しみください。
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