ローストビーフユッケの作り方について

あなたは「ローストビーフユッケ」をご存じですか？
今回の記事では、ローストビーフユッケの作り方を解説していきます。
「気軽にユッケを食べたい」というかたは、ぜひ参考にしてみてくださいね。

なぜユッケは食べられなくなったの？

2012年に食品衛生法が改正され、ユッケを食べる機会が減ってしまいました。
外側を加熱した肉の中心部をユッケの材料として使うことは可能ですが、手間がかかるので飲食店でユッケが提供されることは少なくなっています。
しかし加熱されているローストビーフでユッケを作ることには何の問題もありません。

ローストビーフユッケの作り方(1人前)

まずは材料を用意しましょう。

・ローストビーフ50g
・小ねぎ少々
・すりごま少々
・卵黄1個

【調味料】
・ごま油小さじ2
・醤油小さじ2
・砂糖小さじ1/2
・ニンニク適量

①ローストビーフを細切りにする
②ローストビーフと調味料をよく混ぜ合わせる
③②にすりごまと小ねぎを散らし、中央に卵黄を乗せる

卵黄をからめて食べるので、濃いめの味付けでも問題ありません。
ローストビーフユッケはご飯のおかずとしても、おつまみとしても楽しめます。

まとめ

「ユッケを食べる機会が減って残念」というかたにはローストビーフユッケがおすすめです。
この機会に、ぜひ試してみてください。
大阪のローストビーフ専門店「Noix de Coco～ノワドココ～」では、お取り寄せ大賞でグランプリを受賞した究極のローストビーフを使ったユッケを、ネット通販でご提供しております。
「普通のローストビーフでは物足りない」というかたは、お気軽にご注文くださいね。