独立を夢見るスタッフブログ
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06-4256-8689
〒531-0074 大阪府大阪市北区本庄東2-5-32
【ランチ】11:30～14:30（LO.14:00)
【ディナー】 17：30～22：30（LO.21:30)
定休日/月曜日・火曜日
独立を夢見るスタッフブログ
2021/11/18 牛すじ大根をサービス中です
冬野菜の収穫が始まりました。
当店自慢の大根を使った牛すじ大根をサービスしています。
ランチタイムで創作野菜料理の盛り合…
2021/11/13 極上の薩摩黒牛の内もも肉を入手しました
当店はA5ランクの
黒毛和牛のローストビーフが名物なのですが、
そのローストビーフを楽しんで頂けるのがフルコースと
ローストビーフ丼の…
2021/11/12 ポタージュにチャレンジしました
今日はシェフに
自家菜園の鶴首南京をいただき
ポタージュを作りました。
お店でシェフが作ったポタージュを何度も味見させても…
2021/10/10 釣りに出かけよう！第3弾
写真は先日、シェフと釣りに行った時に釣れた２３㎝ほどのサバです。
以下は初めての方はご参考にしてください。
https://www.s…
2021/10/06 失敗は成功の基
先日、
さつまいものポタージュをシェフに教えてもらい作りました。
すごくシャバシャバなポタージュになってしまいました。
…
2021/10/02 釣りに出かけよう！第2弾
先日釣りのブログをアップしましたが、
実際に行く時の注意をご紹介します。
よくスリッパで釣りをする方が…
2021/09/29 釣りに出かけよう！
写真はコノシロという魚です
最近、シェフに釣りによく連れて行っていただいています。
今は釣りのシーズンなので
イワシ、サバ、、サ…
2021/09/24 エビトマトクリームパスタソースを仕込みました。
先日エビトマトクリーム
パスタソースがなくなったので
仕込みました。
シェフの旧友の方にパスタソースがを買っていただき
気…
2021/09/10 9月13日(月)放送出演
昨日は9月13日(月)放送の
読売テレビのす・またん
の撮影でした。
ADさんが2人
来ていただき調理工程や
シェフのインタビューなど
撮影…
2021/08/26 シェフの同級生のに感謝です
ミートソース(2パックで800円)
A4ランクの黒毛和牛肉のミンチを使った
濃厚な味わいを楽しめる本格的なミートソースです。
エビトマト…
2021/08/13 新作のアサリ風味のツナトマトのパスタソースの販売のお知らせです
新作のアサリ風味のツナトマトのパスタソースが出来ました。
近日、販売予定です。
アサリの出汁がしっかり出ていて、
さっぱりと仕上げ…
2021/08/11 8月3日にかんさい情報ネット、tenに出演しました。
8月3日に当店は
かんさい情報ネット、tenに
出演しました。
たくさんのお客様に
テレビ見たよと言ってくださり、
テレビの影響はすごい…
