独立を夢見るスタッフブログ

Noix de Coco~ノワドココ~

06-4256-8689

〒531-0074 大阪府大阪市北区本庄東2-5-32

【ランチ】11:30~14:30(LO.14:00)
【ディナー】 17:30~22:30(LO.21:30)
定休日/月曜日・火曜日

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2021/10/10 釣りに出かけよう!第3弾

写真は先日、シェフと釣りに行った時に釣れた23㎝ほどのサバです。   以下は初めての方はご参考にしてください。   https://www.s…

2021/10/06 失敗は成功の基

    先日、 さつまいものポタージュをシェフに教えてもらい作りました。 すごくシャバシャバなポタージュになってしまいました。 …

2021/10/02 釣りに出かけよう!第2弾

  先日釣りのブログをアップしましたが、 実際に行く時の注意をご紹介します。       よくスリッパで釣りをする方が…

2021/09/29 釣りに出かけよう!

写真はコノシロという魚です   最近、シェフに釣りによく連れて行っていただいています。 今は釣りのシーズンなので イワシ、サバ、、サ…

2021/09/24 エビトマトクリームパスタソースを仕込みました。

  先日エビトマトクリーム パスタソースがなくなったので 仕込みました。   シェフの旧友の方にパスタソースがを買っていただき 気…

2021/09/10 9月13日(月)放送出演

  昨日は9月13日(月)放送の 読売テレビのす・またん の撮影でした。 ADさんが2人 来ていただき調理工程や シェフのインタビューなど 撮影…

2021/08/26 シェフの同級生のに感謝です

  ミートソース(2パックで800円) A4ランクの黒毛和牛肉のミンチを使った 濃厚な味わいを楽しめる本格的なミートソースです。 エビトマト…

2021/08/13 新作のアサリ風味のツナトマトのパスタソースの販売のお知らせです

  新作のアサリ風味のツナトマトのパスタソースが出来ました。 近日、販売予定です。 アサリの出汁がしっかり出ていて、 さっぱりと仕上げ…

2021/08/11 8月3日にかんさい情報ネット、tenに出演しました。

  8月3日に当店は かんさい情報ネット、tenに 出演しました。 たくさんのお客様に テレビ見たよと言ってくださり、 テレビの影響はすごい…

2021/08/07 ミートソースを仕込みました。

写真は自家田んぼの ひのひかりが 今年もこんなにも 大きくなりました。     今日は久しぶりに ミートソースを仕込みました…

2021/07/31 夏季休暇のお知らせ

 夏季休暇のお知らせ 8月16日(月)~8/20(金) ※8/21(土)以降の予約・お問い合わせは、メールにて承ります。 shop@noix-de-coco.shop-pro.jp(清水) …

2021/07/29 ズワイガニの殻を使ってパスタソースを作りました。

カニクリームコロッケで使った ズワイガニの殻を使って ブランデーと白ワインも加えて トマトペーストも使い パスタソースを作りました。 &nb…

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