スタッフブログ

06-4256-8689

〒531-0074 大阪府大阪市北区本庄東2-5-32

【ランチ】11:30～14:30（LO.14:00)
【ディナー】 17：30～22：30（LO.21:30)
定休日/月曜日・火曜日

スタッフブログ

朝収穫してからお店に行くのが日課です

朝採りの自家栽培の野菜です。京水菜、間引き菜、ラディシュ、九条葱、秋茄子、紫水菜、ランチのビュッフェに使いますので大地の味を味わっ…

近所の田んぼもこんな様子です。もうすぐ新米の収穫です。楽しみです。

本日仕入れた鱧と渡り蟹です。2つともお造りにできる鮮度です。さあ仕込み・・・・

ぐい呑みで焼き上げたのは、秋鹿酒造の酒粕と柚子のチーズケーキ。おちょこに入ったソースは甘酒と柚子のクリームソース。チーズケーキはプリン・チーズ…

私の大好きなしらすを使ったお好み焼きのような1品。シラス丼をアレンジしてご飯をお好み焼きにしてみました。 →味は想像をはるかに超え…

自家菜園です大根菜はほろ苦い味わいが特徴で、炒めても、お浸しでも美味しい野菜です。

３種類(サーロイン・内もも肉・前バラ肉のローストビーフ１１月２９日　いい肉の日に当店の自慢のローストビーフが朝日放送“キャスト”で紹介されます…

日本全国お取り寄せ手帖フジテレビグループの子会社のメディアサイト（http://www.fusosha.co.jp/books/detail/9784594609337）お取り寄…

１１月３日限定バルメニュー５００円ポッキリ(ミニローストビーフ丼＋小ワイン)詳しくはＴＥＬにて

第１回本庄バル　11/3祝　開催！！！地域の方に知ってもらえるチャンスです！どうやってこの地に馴染もうか？日々考えています。引越…

１０月より秋メニュ-になっています。秋鮭、秋なす、梨、いちじく、きのこ、さんま、いくら、かぼちゃ、などなど食欲の秋を作り手としても楽しんでいます…

Contents