こんな僕ですが、料理教室の先生を目指します

今日はエビコンソメソースを仕込みました。

シェフからの提案で美味しく作れるようになり、さらに人に教えられるぐらい、
上手に作れるようになったら、
料理教室をしたらどうかと言われました。

自分なんかまだまだだと思っていますが、約1年前には僕自身一切やったこともないし、知識もなかったのですが、ポイントをついて、教えてもらったので、自分でも驚くぐらい美味しく作れるようになりました。シェフには感謝しても仕切れないくらい感謝ですね。

シェフの30年間のフランスでの修行や、フランスの料理学校を卒業したノウハウなどを集約して、分かりやすく、ポイントを最小限学べば、僕じゃなくても料理が好きな方なら誰でもできるはずです。

何より本当に美味しい料理が作れることは喜びであり、誰かのために作ってあげたいと強く思うようになりました。

こんな僕ですが、料理を習いたい方に教えて、その方が家族や彼氏に作って喜ばれるとしたらぜひこの大役の料理の先生にチャレンジしたいです。

もちろんまだまだ先のことですが、美味しい料理が作れる以上に、学んだノウハウを人に伝えることに重点をおいて頑張りたいです。

料理教室で教えたいソースがこのエビコンソメです。これは毎日食べても美味しくて飽きの来ない上品なソースです。この作り方は明日アップします。