１５周年フレンチおせち＆フレンチ角煮リニューアル考案の旅

ＡＭ10:15 新大阪発　AM11:04関西空港着

13：50発の上海行き・・・の予定でしたが
土砂降りの雨の為、14：50発に大幅に遅れてのスタート

今回の“食”の旅　一食目は
関空にあるＫＹＫさんで食べた『とんかつ』

確かに美味しかったですが
これが“ビゴール豚”だったら、はるかにジューシーだろうな・・・
これが“梅山猪”だったら、脂身が３倍くらい旨いんだろうな・・・
これが“バームクーヘン豚”だったら、きっと上品なとんかつなんだろうな・・・

なんて、勝手なことをそれぞれ呟きながら旅はスタートしました

二食目・機内食

ノワドココのネットショップ店長おすえと私、食事のタイミングで熟睡・・・
おすえの『シェフ！　シェフ！』
その声で、“上海の見本市で感動的な食材との出会い・・・“の夢の中から
ハッと目覚めると、周りの乗客は食事中

えっ！？

どうしよう・・・

しばらくすると、アテンドさんが『Ｆｉｓh　or Ｐｏｒｃ？』

モチロン、『Ｐｏｒc！』

これで、２食とも豚肉
豚肉のスペシャリストの私にとっては、光栄なことなのですが
その時は、中華調味料にコーンスターチでとろみをつけた定番のソース
『ウマイ！いや～上海の味、良いですね・・・』
と、ついビールも頼んでしまいました

旅は楽しくなければ！

良く見ると、大阪の工場で作られた機内食でした・・・

嫌いなピーマンを残している　おすえ・・・

上海に着くと、これがあのアジアの近代都市“上海”という
風格が少し未来都市を感じさせる浦東
明や清時代の建物が連なるユエンなど
我々の旅気分を大いに盛り上げ
ノワドココ、ウェルカム！と上海の街に歓迎されているようでした