おせち 2010年版おせち計画 vol.20

Noix de Coco~ノワドココ~

06-4256-8689

〒531-0074 大阪府大阪市北区本庄東2-5-32

【ランチ】11:30~14:30(LO.14:00)
【ディナー】 17:30~22:30(LO.21:30)
定休日/月曜日・火曜日

おせち 2010年版おせち計画 vol.20

スタッフブログ

2009/08/01 おせち 2010年版おせち計画 vol.20

昨年、自社サイトのホームページ作成の際、大変お世話になった
IT企業では有名なカリスマコンサルティングのS氏より
久し振りに電話がありました。
(S氏は、ある無名のショップを楽天で年間ランキング1位に押し上げた方)

 

秋頃、大阪に来られるようで、当店で食事をしたいとのこと。
S氏は、当店のホームページを手掛けていただいた際
『幻の豚“梅山猪”のフレンチ角煮』にハマり
こんなことまで言っていただいたんです。

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 『ネットのお取り寄せでは、本当に美味しいと感じるものは今までなかった。
  最近では、少しずつ本物の味が届くようになった。
  でも、ノワドココさんの商品は別格で、仕事抜きで
  “おいしいから、食べてみて!”といつの間にか口コミいっぱいしていたよ!』

 

 本当に光栄です! ありがとうございます。

 

 

今回、フレンチ角煮が7月31日で、約1年間販売を一時中止することも
HPでご覧になったようで

 

 『えーーーーっ!!!! 本当に、1年以上も買えないの???
  実は、さっき注文しようと思って・・・ ビックリしたよ!』

 

いつの間にか当レストラン ノワドココのファン(リピーター)に
なっていただいていたんですね。
S氏にそこまで言われると、自信出てきます!
(現在は、梅山猪の代わりにイベリコ豚のフレンチ角煮を販売中→ )

 

 

 

話は4月に朝日新聞で、全国No1になったあの商品になりました。

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 『あれ、良いですね~。 今度デートの日に予約します』

 

 『安い!他にない!そそられるし、こだわりを感じられる、食べたい!気軽さが良い・・・』

 

などなど、ベタ褒めしていただきました。

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朝日新聞では、“味” “便利さ” “話題性” “見栄え” “独創性” で全国1位になった
【フレンチ豪華オープンサンド】その時初めて新聞を見て、1位だったことがわかった時も
感激しましたが、S氏にそこまで言われるのも
照れくさくなるくらい、嬉しいですね。

 

とりあえず1位になったことに、感謝しています。
ありがとうございます!

 

 

 

 

 

おせち料理の食材探し続き
(早期予約特典つき2010年版おせちのご予約はコチラから→ )

 

【ブルターニュ】

 

28 Sauce americaine ~ソース・アメリケーヌ~

 

  ブルターニュの料理人がアメリカ人旅行者の為に考えだしたなど
  ネーミングのエピソードが多い。

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  17~18世紀頃は、トマトは地中海沿岸以外では一般的でないため
  南仏誕生節など、様々でその議論が実に面白い。
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  この料理は日本でもお馴染みで、結婚式では定番料理の一つです。
  ブルターニュには私自身、訪れたことがなく
  是非、この地でこの料理を食べてみたくなりました。
  
 →このソースに活けのカニみそを加えたり
   柚子の黄色い皮だけを削り、ミキサーに回したものを加えたり
   色々な使い方ができるので、レストランではよく使います。
   おせち料理にも、毎年趣向を凝らし使っているソースです。
   2010年版おせちには、どんなアレンジをしようかな?
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本日は食べたいリスト約40品中、28品目を紹介しました!

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