毎月１７日は・・・ノワの日

６月１７日は何の日？

 

 

ノワドココの日　＝　【ノワの日】です！

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・　・
１７日・・・・・・手書きすると　カタカナで　ノ　ワ　に見えませんか？

 

　　

 

 

　　え？

 

　　　　　見えない・・・？？？

 

 

見えなくても良いんです。　　　ノワの日です。

 

 

毎月１７日は、特別な日！！！

 

①超お得情報！
②秘密情報！
③限定販売！

 

　　　　など、盛りだくさんの　スペシャルデー　です！

 

６月１７日　ＡＭ１０：００スタート！　売り切れ御免

 

売り切れなくても、６月１８日　ＡＭ９：５９終了します。

 

【イベント内容】
①イベリコ豚のフレンチ角煮　お試し価格販売スタート
②ノワドココ名物フレンチおせち仮予約スタート
③７月雑誌dancyu掲載決定！Ａ５ランク神戸牛ローストビーフ
アウトレット限定販売１０個 ４０％ＯＦＦ
④ＴＶ『ごきげんよう』で紹介された“コク濃チーズケーキ”
アウトレット限定販売２０個
⑤本当になくなる幻の豚“梅山猪”のラルド　８０％ＯＦＦ限定販売２０個

 

 

①イベリコ豚のフレンチ角煮とは・・・？

 

　　昨年より、ＴＶ・雑誌をにぎわしたフレンチ角煮の素材
　　幻の豚“梅山猪”が、ある事情でほぼ現在入荷が不可能になりました。

 

　　本当に残念でなりません。

 

　　それに伴い、今年の１月より
　　いろいろな豚を使い、フレンチ角煮を試作してきました。
　　
　　約１０年にわたり、あのとろける脂身の梅山猪に惚れ込み
　　作り続けてきた料理なだけに、納得のいく豚に出会えません。

 

　　最近の業界筋のニュースで、フランスの南西地方に
　　イベリコ豚やバスク豚の原種と言われる、仏版幻の豚がいる
　　ということを聞きつけました。

 

　　なお且つ、その特徴が“梅山猪”とそっくりなんです！

 

　　それは、赤身より脂身が厚く、味わいは非常に上品。
　　今年９月にフランスに行った際、是非見に行きたいと思っています。

 

 

話が長くなってしまいましたが・・・・・・

 

世界のトップシェフが認めたイベリコ豚で、フレンチ角煮を試作し
新たな味が生まれました！

 

“梅山猪”とはちょっと違います。

 

　　　　　　　　　　　梅山猪　　　　　　　　　　　　　　　イベリコ豚
赤身　　　弾力があり、味がある　　　　　　　　あっさり、さっぱり味　　
脂身　　　程良い硬さ、わりと上品　　　　　　　劇的にとろける、上品
健康　　　オリーブオイルと同じオレイン酸　　　　　　左と同じ　

 

ソースと味わい→気の長くなるほど、長時間かけソースを作り、煮込み
　　　　　　　　　　　丁寧な作業を重ね、仕上げる新しい角煮です

 

★今回は、梅山猪の再販まで（約１年半後）のつなぎ販売の予定です。

 

　　かなりお得なサービス価格に設定させていただきました。
　　どうぞ、お味見下さい！

 

 

②ノワドココ名物フレンチおせち仮予約スタート

 

≪仮予約≫　っていうところがポイントです！

 

度々このブログでもお伝えしていますが
昨年、１２月に入ってから『完売』という札を振りきって
沢山の方からお電話をいただきました。

 

お断りした沢山の方、申し訳ございませんでした。
よろしければ、まだ夏も迎えていませんがご検討下さい。

 

当店のことをご存じの方には、理解していただけると思いますが
初めての方、よく聞いて下さい。

 

≪仮予約とは？≫

 

簡単にいえば、とりあえずキープ

 

後でゆっくり考えようということと思って下さい。

 

１１月末までの間に、キャンセルされても

 

　０円です。

 

キャンセル料は一切頂きません。

 

おせちの内容は、まだ全く決まっていませんが
これだけは決まっています。

 

私、シェフ清水自らフランスに出向き
フランスでおせち料理を考えてくる。
そして、できるだけ仕入れもする！

 

 

ちなみに、昨年のおせち はこんな感じでした

→

 

その他
③７月雑誌dancyu掲載決定！Ａ５ランク神戸牛ローストビーフ
　　　アウトレット限定販売１０個 ４０％ＯＦＦ
④ＴＶ『ごきげんよう』で紹介された“コク濃チーズケーキ”
　　　アウトレット限定販売２０個
⑤本当になくなる幻の豚“梅山猪”のラルド　８０％ＯＦＦ限定販売２０個　

 

※注意※
③④は、切れ端の部分です。　　　　いわゆるアウトレット
味は、正規品と全く同じですが
見た目は、全く違いますのでお気を付け下さい。

 

【ノワの日】　スペシャルデーは、１７日（水）　ＡＭ１０：００　スタートです！