独立を夢見るスタッフブログ
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2021/06/03 お客様よりメールで感想を頂きました
3週間ほど前から、パスタソースの販売をしておりまして、
とても気に入っていただいたお客様から
メールで感想を頂きましたので…
2021/05/27 今日は久しぶりにエビトマトクリームソースを使ってリゾットを作りました
写真は、自家菜園の空心菜とゴーヤととうもろこしの
現在の状況です。
今日は久しぶりにエビト…
2021/05/21 2週間連続で不合格
自家菜園の枝豆を植えました。
エビトマトクリームパスタを専門店で出てくるような
繊細な味つけを教えてもらったの…
2021/05/12 初めてエビトマトクリームソースを1人で作りました。
初めてエビトマトクリームソースを1人で作りました。
これはもう数十回作ったことがありますが、
料理教室でも教えようとしてい…
2021/05/06 包丁研ぎを徹底的にシェフに教えていただきました。
コロナ第4波で現在
営業時間短縮中です。
コロナでできた時間でパスタソースなど勉強中ですが、
1年前よりなんとなくしていた
…
2021/05/05 初めてミートソースを1人で作りました。
初めてミートソースを1人で作りました。
食材にこだわっているので、
それなりに美味しくは出来ましたが、
一般的なミートソー…
2021/04/29 ボランティアをしました。
休日に人の役に立ちたいと思い
ボランティアをしました。
魚料理が人気ということを聞き、
天満市場で魚を買っていきますと言…
2021/04/26 僕が作ったエビトマトクリームパスタソースを買っていただきました
昨日、僕が作ったエビトマトクリームパスタソースを
買っていただきました。
Hさんありがとうございました。
Hさんのお連れ様…
2021/04/23 僕はノワドココで働いて研修期間も合わせると1年半経ちました。
コロナが第4波になり、
飲食店はずっと時短営業で
苦しい日々が続いています。
僕はノワドココで働いて
研修期間も合…
2021/04/22 市販のパスタソースと手作りのパスタソースの味比べをしました
シェフにパスタを教えていただき、
いろいろ勉強したり、失敗を繰り返してようやく、
美味しくパスタを作れるようになりました。
…
2021/04/18 料理の奥深さを改めて知りました。
料理の奥深さを改めて知りました。
パスタは自分でも驚きで
2週間連続で合格しました。
こんな日が来るなんて
自分でも驚きで嬉しいですが…
2021/04/15 今日は料理教室で教える予定のアメリケーヌソースを使ったリゾットをしました。
今日は料理教室で教える予定の
アメリケーヌソースを使ったリゾットをしました。
料理教室でアメリケーヌソースを教えるんですが、
そ…
