ノワドココブログ

Noix de Coco~ノワドココ~

06-4256-8689

〒531-0074 大阪府大阪市北区本庄東2-5-32

【ランチ】11:30~14:30(LO.14:00)
【ディナー】 17:30~22:30(LO.21:30)
定休日/月曜日・火曜日

ノワドココブログ

ノワドココブログ

2009/05/27 ”フレンチ角煮のお話 vol.7

幻の豚“梅山猪”のフレンチ角煮について 私コダワリストがこだわっている素材の続きをご紹介します。     【山椒】 青山椒の白醤油煮と山椒塩で…

2009/05/26 ”フレンチ角煮のお話 vol.6

先日、幻の豚“梅山猪”のフレンチ角煮について 私コダワリストがこだわっている所を 説明させていただきましたが 今回は、使用している材料について 全て詳…

2009/05/24 自家菜園ブラックベリーの成長

先月、ブラックベリーの新芽がついたかと思いきや もう、花が咲きました。 土にこだわり育てているため びっくりするほど甘く、そしてジューシー。  …

2009/05/22 おせち 2010年版おせち計画

『フレンチおせち』 昨年までのマスコミなどで話題になった経緯は最後に掲載しています。   当店の自慢商品『フレンチおせち』 2010年版の計画です! …

2009/05/18 ”フレンチ角煮のお話 vol.5

自分で言うのもなんですが 徹底した“コダワリスト”なんです! (この表現、通販の常連様に一度言っていただいてことがあり、気に入って使っています)  …

2009/05/16 毎月17日は・・・ノワの日

今年の夏~秋頃までに、ビッグプロジェクトを予定していて その下準備等で忙しく、ご無沙汰してしまいました。   さて、明日17日は【ノワの日】です…

2009/05/02 三度目の正直

きたー!!!   結果は Yes No   開けるのが こわい・・・   この封筒の感じからして、これは合否の通知に違いない! 書留できたし…

2009/04/30 コンテスト・母の日

昨日、ぐるなびBEST OF MENUコンテストの 二次審査で京都まで行ってきました。 いつもTV取材等では、緊張して思ったことが言えないことが多く …

2009/04/24 またまた特許庁から手紙が・・・

スタッフK 『特許庁から手紙です!』   おすえ   『えーーー! もう来たん?!』   私(もう・・・・・ 驚きません) 『何て書いてある?…

2009/04/24 続  おとりよせランキング1位! 朝日新聞にて

朝日新聞で1位になった記事にも書いてありましたが 初回限定サービスとして 『幻の豚“梅山猪”の自家製ボンレスハム』の“味見プレゼント”を行っております。 …

2009/04/18 祝!おとりよせランキング1位! 朝日新聞にて

今朝、出勤すると私のデスクに新聞が・・・                     なんと 1位!!!!!     朝日新聞の方…

2009/04/18 コンテスト・ぼたん桜・しだれ桜・富士桜

コンテストの一次予選を通過し 4月29日に二次予選があります。 使う食材は、すべて自分で揃えなければならないのですが 問題が一つ。   私の考え…

TOP