ノワドココブログ

Noix de Coco~ノワドココ~

06-4256-8689

〒531-0074 大阪府大阪市北区本庄東2-5-32

【ランチ】11:30~14:30(LO.14:00)
【ディナー】 17:30~22:30(LO.21:30)
定休日/月曜日・火曜日

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2009/06/07 おせち 2010年版おせち計画 vol.3

今年のおせち料理の商品ラインナップ決定会議の一番人気企画 フランスで“おせち”を考える!が見事決定しました。 私が一番喜んでいるかもしれません(笑) …

2009/06/03 自家菜園ブラックベリーの成長 vol.3

本日のブラックベリーです。 中央をよく見て下さい。 ブラックベリーの実が小さいのですが、見えます。 花が散り、綺麗な緑色の実ができています。 &…

2009/05/30 自家菜園ブラックベリーの成長 vol.2

異常気象でしょうか? 4月に夏のような暑い日があったり 5月に涼しい春日和。 世界的に問題の多い天候ですが 不思議とブラックベリーには良い影響を与え…

2009/05/28 おせち 2010年版おせち計画 vol.2

検疫  税関  インボイス  為替・・・???   輸入ってわからないことだらけです。   15年くらい前、フランスのブルゴーニュ畑を上から下…

2009/05/27 ”フレンチ角煮のお話 vol.7

幻の豚“梅山猪”のフレンチ角煮について 私コダワリストがこだわっている素材の続きをご紹介します。     【山椒】 青山椒の白醤油煮と山椒塩で…

2009/05/26 ”フレンチ角煮のお話 vol.6

先日、幻の豚“梅山猪”のフレンチ角煮について 私コダワリストがこだわっている所を 説明させていただきましたが 今回は、使用している材料について 全て詳…

2009/05/24 自家菜園ブラックベリーの成長

先月、ブラックベリーの新芽がついたかと思いきや もう、花が咲きました。 土にこだわり育てているため びっくりするほど甘く、そしてジューシー。  …

2009/05/22 おせち 2010年版おせち計画

『フレンチおせち』 昨年までのマスコミなどで話題になった経緯は最後に掲載しています。   当店の自慢商品『フレンチおせち』 2010年版の計画です! …

2009/05/18 ”フレンチ角煮のお話 vol.5

自分で言うのもなんですが 徹底した“コダワリスト”なんです! (この表現、通販の常連様に一度言っていただいてことがあり、気に入って使っています)  …

2009/05/16 毎月17日は・・・ノワの日

今年の夏~秋頃までに、ビッグプロジェクトを予定していて その下準備等で忙しく、ご無沙汰してしまいました。   さて、明日17日は【ノワの日】です…

2009/05/02 三度目の正直

きたー!!!   結果は Yes No   開けるのが こわい・・・   この封筒の感じからして、これは合否の通知に違いない! 書留できたし…

2009/04/30 コンテスト・母の日

昨日、ぐるなびBEST OF MENUコンテストの 二次審査で京都まで行ってきました。 いつもTV取材等では、緊張して思ったことが言えないことが多く …

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