06-4256-8689
〒531-0074 大阪府大阪市北区本庄東2-5-32
【ランチ】11:30~14:30(LO.14:00)【ディナー】 17:30~22:30(LO.21:30)定休日/月曜日・火曜日
≪フレンチ弁当商品化決定≫母の日たった一日限定・フレンチシェフの真心こもった試作模様 vol.3
3月11日頃、先行特典付き母の日弁当を 販売スタートすることが 先日、社内会議で決定しました その特典とは・・・ ・健康茶プレゼント! ⇒毒素を体内から排出するという、素晴らしいお茶 私の母は“高血圧”です。 このお茶は、血圧を安定させる働きがあるので このお茶で、健康になってもらおう!
・自家製桜塩
・メッセージカード ⇒カードにメッセージを印字いたします
※具体的な価格などは 3/11頃発表予定
数量限定で4月15日までの受付です! 皆様、そろそろちゃんと考えませんか? 是非、私と一緒に母の日にこのお弁当を贈りましょう!
~本日行った試作品~ ≪ウナギのバルサミコ蒲焼と竹の子ご飯≫
ウナギの蒲焼をバルサミコソースで煮てから、オーブンで焼きます この行程を3度繰り返すと、ウナギの蒲焼のバルサミコ焼きが完成! 実はこれは、義父の喜寿のお祝いの際に ウナギ好きの義父の為に考え出した料理なのです その時、義父は涙を流して喜んでくれました
竹の子ご飯は、中国産の新物の竹の子で試作しました ご安心ください! もちろん、母の日弁当は京都の塚原産を使います!
ご存知の方も多いと思いますが 私の実家は、京都乙訓です。
そうです
竹の子の名産地、なおかつ竹林も所有しています
そしてマンガ“美味しんぼ”でも登場した 日本一と言われる乙訓の中の塚原には、 私の知人が竹林を持っていて、毎年朝堀ったものを夕方に届けてくれるんです
ですから、当店の竹の子はほぼ全て乙訓塚原産なのです
本当に美味しいです。 ちなみに私は子供の頃より、自分の家で採れた 乙訓産の竹の子しか食べたことがないので 竹の子がアクが強いとは、この業界に入るまで知りませんでした
・・・イヤミ? ではありませんよ
3月5日のブログでは、南蛮漬けの試作を行います
24/09/06
24/08/15
24/02/23
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3月11日頃、先行特典付き母の日弁当を
販売スタートすることが
先日、社内会議で決定しました
その特典とは・・・
・健康茶プレゼント!
⇒毒素を体内から排出するという、素晴らしいお茶
私の母は“高血圧”です。
このお茶は、血圧を安定させる働きがあるので
このお茶で、健康になってもらおう!
・自家製桜塩
・メッセージカード
⇒カードにメッセージを印字いたします
※具体的な価格などは
3/11頃発表予定
数量限定で4月15日までの受付です!
皆様、そろそろちゃんと考えませんか?
是非、私と一緒に母の日にこのお弁当を贈りましょう!
~本日行った試作品~
≪ウナギのバルサミコ蒲焼と竹の子ご飯≫
ウナギの蒲焼をバルサミコソースで煮てから、オーブンで焼きます
![a0114348_23331249.jpg](/wp-content/uploads/images/a0114348_23331249.jpg)
![a0114348_2333349.jpg](/wp-content/uploads/images/a0114348_2333349.jpg)
この行程を3度繰り返すと、ウナギの蒲焼のバルサミコ焼きが完成!
実はこれは、義父の喜寿のお祝いの際に
ウナギ好きの義父の為に考え出した料理なのです
その時、義父は涙を流して喜んでくれました
竹の子ご飯は、中国産の新物の竹の子で試作しました
![a0114348_2331401.jpg](/wp-content/uploads/images/a0114348_2331401.jpg)
ご安心ください!
もちろん、母の日弁当は京都の塚原産を使います!
ご存知の方も多いと思いますが
私の実家は、京都乙訓です。
そうです
竹の子の名産地、なおかつ竹林も所有しています
そしてマンガ“美味しんぼ”でも登場した
日本一と言われる乙訓の中の塚原には、
私の知人が竹林を持っていて、毎年朝堀ったものを夕方に届けてくれるんです
ですから、当店の竹の子はほぼ全て乙訓塚原産なのです
本当に美味しいです。
![a0114348_2332925.jpg](/wp-content/uploads/images/a0114348_2332925.jpg)
ちなみに私は子供の頃より、自分の家で採れた
乙訓産の竹の子しか食べたことがないので
竹の子がアクが強いとは、この業界に入るまで知りませんでした
・・・イヤミ? ではありませんよ
3月5日のブログでは、南蛮漬けの試作を行います