新商品“母の日弁当”の試作はじめました

母の日たった一日の為の『お弁当』の試作を先日より始めました。

　　　webshopをＯＰＥＮ以来、日本の家庭料理にチャレンジ中！
　　　この画像は、Ａ５ランク神戸牛のジューシーハンバーグ

　　　“アッシパルマンティエ”（ミートソースとじゃがいものピュレのグラタン）

かなりの力作にしたいと思っていますので期待していてください！
（2/24よりこのブログで、試作模様を各日更新予定）

私自身が、おふくろの味が大好きで
今年、42歳になるのに母の作る料理
（京都の向日市が実家で、たまにお漬物を送ってくれるんです）
を食べると、ホッと嬉しくなり笑顔がこぼれます。
（あ～おいしい！！！って感じですが、これってマザコンでしょうか・・・？）

　　フランス版おふくろの味“鶏のクリーム煮”を
　　フランス古典料理で有名なレストラン“ポールボキューズ”にて

今年５月９日（日）　母の日限定弁当のテーマは

日本のおふくろの味
（家庭料理）と
フランスのおふくろの味
のコラボレーション！！

具体的なメニューは、来週お知らせさせていただきます

　　　好奇心旺盛な私は、南仏のマルシェの中にある香辛料専門店で
　　　全品味見をさせていただきました。
　　　現在、このショップより仕入れしたこだわりのエピスを使用しています

　　　　フランスのマルシェにて・・・野菜の味が濃い！

　　　　ビゴール豚・・・犬のようになつかれました

　　　　“ドメーヌソッシュ”　12月中頃、ぶどうを収穫してワインをつくられるため
　　　　濃縮された果実味と柔らかい味わいが生まれる
　　　　とってもおいしいワインです！

渡仏した体験もお弁当にギュギュっと詰めますよ！

それでは、2月24日にまたお会いしましょう。
（特典や料理内容をご紹介します）