ＴＶ出演が決まりました！

更新がしばらく出来ず、スミマセン。

結論から言いますと
フランス研修内容のブログをフランスで更新できなかった分を
帰国後、更新しているのですが
それがしばらく、できそうもありません・・・。
理由は、先日当店のスタッフが交通事故に合いました。
その為、このブログ更新以外にも、お問い合わせ、受注確認メールなど
ご返信が遅れる可能性がございます。

皆様にはご迷惑をおかけすることになりますが
何卒、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

ブログは、必ず最後まで更新しますので
どうぞお付き合いください！
（スタッフは１ヶ月ほど入院する予定ですが、問題ありませんのでご安心ください）

———————————————————-

2010年度おせち料理の内容を考えるため、フランス一周し
各地の極上素材の生産者に会い、勉強してきました。

大本命の“ビゴール豚”が帰国後まもないのですが　
　　・
　　・
　　・
ＴＶ出演決定です！

地元の銘産、柚子を使った『箕面ケーキ』も一緒にです！

関西ローカルの朝の人気番組　9/29（火）7時30分頃の予定です
出演前には言わないで・・・と止められているので
これ以上は言えません。

9/25収録がありました。

ビゴール豚ですが、私自身
一口食べたときの感想と全く同じことを
その番組担当の敏腕ディレクターも言っていました。

『何牛ですか・・・？』

『豚ですよ！』と教えて差し上げると

『えーーーーーーーーっ！！！』

って、本当に驚かれていました。

なぜ牛と思ってしまうのか？というと・・・
　１．和牛並にジューシー
　２．肉が赤い
　３．味が濃い
　４．肉が盛り上がっている
　　（これはプロならわかることですが、高級な肉程
　　　焼いたときに膨れるんです。　ハンバーグにしても同じです）

なおかつ、敏腕ディレクターはこんなことも言っていました。
『イベリコ豚はあまり好きじゃないけど、このビゴール豚はスゴイ』と。

私としては、この上ない褒め言葉です。
ありがとうございます。

ＴＶをたまたまご覧になられた方も
是非、ビゴール豚を食べに来て下さい！
本当に感動しますよ！