おせち　２０１０年版 洋風おせち計画 vol.25

フランスへの旅　あと４日に迫りました！

どんな食材に出会えるか・・・
どんな料理を食べることができるのか・・・

このなんともいえない嬉しさ、伝わりますか？

でも、浮かれてばかりはいられません！

フランス現地で、皆様が楽しくなれるような企画を
考えてきますので、どうぞご期待ください。

おせち料理の食材探し続き
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【シャンパーニュ】

35 Biscuit de Reims ～ビスキュイ・ド・ランス～

　　シャンパーニュ地方の中心都市
　　シャンパンで有名なランスのお菓子です。
　→サクサクッと軽いビスケット。
　　色づけしたり、チョコレートがけになったものなどありますが
　　やはり、一番知られているのは
　　シャンパンに浸して食べる、ということでしょう。

　　お正月はお酒を飲む方、多いと思います。
　　そこに、この手の一品があるのはどうでしょう？
　　話のネタにも、良いと思いませんか？

36 Beignets de Fromage Blanc ～フロマージュ・ブランのベニエ～

　　フロマージュブラン（熟成させない生チーズ）をベニエ生地に混ぜて
　　油で揚げ、粉糖をふって食べるこの土地のお菓子。

　→お子様にもむいているんじゃないでしょうか？
　　真空パックでおせちに同梱し、ご家庭で揚げてもらう
　　というのもいいかも・・・？

本日は食べたいリスト約４０品中、35～36品目を紹介しました！