おせち

『おせち　２０１０年版おせち計画』と名付けて
日々更新しておりますが、
今日は、お客様より頂いた、“おせち”の
感想を少しご紹介したいと思います。

『全員、ローストビーフには大満足！
まさか、年始からＡ５ランクがいただけるなんて！
ソースも温め、お皿に盛れば一口ずつ頂け
もう少し欲しい！という、ちょうど良い分量でした。

父は“梅山猪”の赤ワイン角煮と里芋
母と私は、ホタテ貝と海老のテリーヌ 冷製アメリケーヌソース
鱈とアトランティックサーモンの鯉のぼり

そして考えていたよりも違うと感じたのが
フォアグラチョコレートです。
特に、チョコレート自体が美味しかったと、母も申しております。

今年もおせちをされるのであれば
是非、オーダーしたいと思っています。
一度暖かい料理を貴社のレストランで頂く機会があればと
今年は思っています。
今後とも私たちを驚かし、喜ぶ料理を期待しております。』（Ａ．Ｙ様）

感動内容のメール、ありがとうございました。

フランス旅行に行ける！　と浮かれていてはいけませんね・・・。

気を引き締め
おせちの試作、頑張ります！