スタッフブログ

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〒531-0074 大阪府大阪市北区本庄東2-5-32

【ランチ】11:30～14:30（LO.14:00)
【ディナー】 17：30～22：30（LO.21:30)
定休日/月曜日・火曜日

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先日、ぐるなび食市場サイトのメルマガ会員様に【神戸牛の油】のプレゼントを募集しました。（画像はこちらでご確認いただけます）すると、私が…

自家菜園のブラックベリーがようやく、全体的に赤くなってきました。さわると、まだ硬いですね。ハーブ数十種といっしょに育ててい…

当初予定していた、ルートが少し変更になりました。ドイツの見本市が初日でフランスに入り、リヨン・ブルゴーニュ→南西地方・ボルドー→ノルマンデ…

南仏では、エピス（香辛料）を仕入れたいと考えています。私の、大きな目標の一つ『世界一、美味しい日本カレー』を作り上げたい！という野望が…

『おせち　２０１０年版おせち計画』と名付けて日々更新しておりますが、今日は、お客様より頂いた、“おせち”の感想を少しご紹介したいと思います。 &nb…

７月６日発行号の『dancyu』にノワドココ webshopで好評販売中の【Ａ５ランク神戸牛のローストビーフ】が掲載されます！その雑誌掲載記念イベント “夏…

『チョコレートケーキに、たっぷりオリーブオイルを浸して食べる』こんなブログを発見！（南仏を旅した日本人）そうなんです。フランス…

本日から、南仏地方です。この地は私の修行の地でもあり想い出の多いところです。とはいっても、私の働いていたオーベルジュは、アヴィ…

フランス旅行にまつわる企画を催す予定です。近々発表させていただきます。お楽しみに！！！本日は、私の思い入…

ご存知ですか？とうとう、2010年版　寅年のフレンチおせち仮予約受付スタートしました！→詳しくはコチラいや～ビックリしました・・・ …

≪梅山猪　突然のお知らせ1≫ 随分長い間、梅山猪について更新せずにスミマセン。まず、現在の状況をお話しせねばなりません。実は、梅山猪…

本日は、世界的なワインの銘産地でもある【ブルゴーニュ】のお話です。ブルゴーニュは、一度訪れたことのある場所です。その時も、数百…

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