スタッフブログ

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〒531-0074 大阪府大阪市北区本庄東2-5-32

【ランチ】11:30～14:30（LO.14:00)
【ディナー】 17：30～22：30（LO.21:30)
定休日/月曜日・火曜日

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とうとうやってきました！今、関西国際空港にいることが不思議です。思い起こせば、2010年版洋風おせちを考えるにあたりどういうテーマ…

あと３日でフランスです。本日、フランス版幻の豚“ノワール　ド　ビゴール”がレストランノワドココに到着しました！いま、猛烈に感動していま…

フランスへの旅　あと４日に迫りました！どんな食材に出会えるか・・・どんな料理を食べることができるのか・・・このなんともいえない…

あと6日で、フランスです！　　・　　・　　・　　・気がつけば、1週間を切ってしまいました。どうしよう。。。よく考えたら、…

日本の畜産関係の方がこれを読まれると、必ずビックリされると思います。ノワール　ド　ビゴール～Le Noir de Bigorre～生産…

超、朗報です！！！とても・・・とても　ドキドキしています！！！捨てる神あれば拾う神ありって、まさにそんな感じです！ &nb…

既に、ノワドココの洋風おせちをご予約いただいているお客様早々からありがとうございます。今年は、おせち料理をフランスの旅で考えるという、…

先日の休みに、金沢まで家族旅行に行ってきました。その際、面白いものを発見しました。日本折紙博物館（世界最大）です。子供…

以前から見学の予定をしていたフランス版幻の豚の牧場（バスク地方）、そして世界一の地鶏・ブレスを紹介していただく方より電話が入り大変困ったことに…

不況のあおりを受け、幻の豚“梅山猪”の牧場が閉鎖したため残念ながら、１年半の間販売を休止致します。現在、ある畜産業界の知人により『梅山猪…

～8/17　ノワの日のご案内①～以前より、ローストビーフ用に神戸牛の骨から丸３日間かけ、トリュフソースを作っています。そのソースを作る際に…

≪お知らせ≫ 誠に申し訳ございません。８月３１日～９月９日の間フランス研修旅行の為（9/15以降のメニューと2010年版おせち料理を考える旅）レ…

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